Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Metallarbeten - Ölbryggeriet - Nürnbergs industri
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Ehuru södra Tyskland ej har egna malmtillgångar,
utan måste hemta sitt behof i denna väg från
Steiermarks, Böhmens och Ungarns grufvor, steg
dock här i Nürnberg, Augsburg, Ulm m. fl. städer
metallindustrin till en sådan höjd, att hon kunde
täfla med denna slöjdgrens mest berömda hufvudorter,
såsom Bruxelles, Milano, Venezia. I synnerhet intogo
Nürnbergs konstgjutare och metallarbetare i idoghet,
skicklighet och smak ett rum vid sidan af de bästa
i sitt yrke. Äfven Ulms och Strassburgs svärdfejar-
och låsmakar-arbeten egde ett välförtjent anseende,
liksom Augsburgs mycket begärliga tennarbeten.
Ölbryggeriet. Konsten att ur mjölrika växtämnen
bereda jästa drycker återfinna vi hos nästan alla
folk. l Egypten liksom hos de gamla gallerna användes
dertill korn. Tillsatsen af bittra örter, i synnerhet
af askblad, humle o. d., hvarigenom drycken fick
en starkare kryddsmak och höll sig längre, synes
dock först ha blifvit försökt af norra Frankrikes
och Nederländernas klosterbröder, och det namn
de gåfvo drycken, f er men t a ta cere-visia, som
redan förekommer i en urkund från år 999, fick han
länge behålla. Som stadsnäring finna vi ölbryggeriet
redan i slutet af 10:e samt i ll:e, 12:e och 13:e
århundradena omnämdt från de nederländska städerna
Bommel i Geldern, Koermonde, Amersfort, Gouda,
Delft, Briigge, Gent m. fl.,. på samma gång vi
underrättas, att öl redan då utfördes derifrån till
östersjökusterna. Derifrån synes äfven konsten att
brygga öl hafva Rhein uppför framträngt till Köln
och längre mot söder, i norr utmed hansans gamla
handelsvägar till Bremen, Eimbeck, Hamburg, Magdeburg
och vidare till Lübeck, Rostock m. fl. städer. Äfven
Regensburg egde redan i förra hälften af 13:e
århundradet bryggerier. En för utvecklingen af Baierns
och Böhmens landtbruk vigtig följd af denna industri
var införandet af humleodlingen i dessa länder.
De tyska uppstädernas blomstring under medeltiden
hvilade hufvudsakligen på de nu flygtigt berörda
yrkena. De gåfvo hansestäderna, de rheinska^
schwabiska, nürnbergska och augsburgska köpmännen
medlen till ett allt lifligare handelsutbyte sins
emellan, äfvensom med Italien och orienten å ena sidan
samt östersjö- och nordsjöländerna å den andra. De
skapade stadsbefolkningens välstånd och möjliggjorde
uppförandet af de herliga gotiska domer och andra
konstverk, hvilka ännu resa sig i höjden som vitnen
om denna medeltidsstädernas gyllene tid.
För att ge en tydlig föreställning särskildt om de
sydtyska städernas slöjdflit under denna tid skola
vi framlägga ett par karaktersbilder, hemtade från
Nürnberg och Augsburg.
Nürnbergs industri. Oaktadt förträffligheten af de
ofvan nämda högtyska städernas slöjdalster, väcka
dock de nürnbergska tillverkningarna, i synnerhet
inom metallindustrins alla grenar, ett varaktigare
intresse derför, att den uppnådda tekniska färdigheten
höll jemna steg med utbildningen af
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
