- Project Runeberg -  Praktisk Illustrerad KOK-BOK för Svenskarne i Amerika /
222

(1899) [MARC] - Tema: Cooking
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Rätter af Kalfkött

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)


STUFVAD KALFNJURE. — 4 kalfnjurar klyfvas på
längden, hvardera i 4 delar och läggas jemte salt, peppar och
smör i en stekpanna, vändas hvarje minut och stekas cirka
6 minuter, beströs med hvitt vin och buljong, och kokas 1
minut. Njurarne upptagas ur såsen och uppläggas på
anrättningsfatet. Såsen får småputtra 4 minuter och hälles sedan
öfver njurarne. Serveras med i ugn bakta potatis.

*


<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Mon Jul 4 09:07:08 2016 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/svkokbok/0230.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free