- Project Runeberg -  Praktisk Illustrerad KOK-BOK för Svenskarne i Amerika /
19

(1899) [MARC] - Tema: Cooking
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Magkräfta - Mag- och tarminflammation, akut

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

erfordras ett ringa qvantum. Animaliska ägghviterika
näringsmedel, såsom mjölk, ägg, fint kött o. s. v., böra afgjordt
föredragas framför dem, som genom sin halt af kolhydrat lätt
föranleda abnorm syrebildning. Mekaniskt eller kroniskt
retande saker böra undvikas. För öfrigt bör man ej vara för
sträng, utan tillmötesgå den sjukes önskningar, om ej deras
uppfyllande är afgjordt, menligt. Vigtigt är, att patienten
endast äter och dricker litet åt gången. Vid svårare dyspepsi
passar vanligen endast flytande föda, helst mjölk, af hvilken
sur lär tålas bättre än söt, emedan den förra ej bildar fasta
ostklumpar i magen. Stundom är det bäst att inskränka det
våta och förordna torr kost, hvarigenom syrebildningen och
kräkningarnas antal minskas. Kall föda visar sig stundom
gynsam mot kräkningarna. Vid stenos i magmunnen
förtäras blott flytande ämnen, emedan fast föda lätt stockar sig
öfver strikturen och medför utvidgning af matstrupen.

Följande matsedel torde merendels passa: Kl 8. Biffstek
och efteråt en kupp the med skorpa. Kl. 12 en tallrik
kraftsoppa och stek utan legymer eller såser. 15 minuter senare
ett stort glas vin med rostad ytterkant af hvetebröd Kl 7.
gröt med vin.

Mag- och tarminflammation, akut, kräfver en
mycket sträng lefnadsordning, och i svårare fall är en tids
absolut afhållelse från föda det verksammaste medlet till hastigt
och säkert botande. Detta går efter reglen temligen lätt,
emedan de flesta sjuke af detta slag hysa stark motvilja mot
mat och all föda illa fördrages eller uppkräkes. Om ett
svaghetstillstånd härvid är att befara, undvikes det bäst
genom artificiell näring. Till dryck passar vid, akut gastritis
bäst isvatten, seltersvatten eller ock en svag theinfusion (kaffe
medför vanligen tryck och sveda i magtrakten och ökar lätt
en befintlig diarrhe). Vid häftig diarrhe passa slemmiga
drycker och ett lätt rödvin. När sjukdomen aftager och


<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Mon Jul 4 09:07:08 2016 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/svkokbok/0435.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free