Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Grönsaksodlingen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Sparrisen är aristokraten bland grönsakerna och
intager bland dem i följd af sättet för sin odling en
egen ställning. Botanisterna kalla honom asparagus
officinalis och göra honom till sassaparillens
slägting. Man gifver sparrisen en med mycken omsorg
beredd växtplats i ett skyddadt läge och med god
jordmån samt rikligaste gödning. Han måste skötas
med mycken omtanke och är en af de besvärligaste,
men ofta tillika mest lönande trädgårdsväxter,
ty hans afkastning kan uppgå till 2 000 rdr på
tunnlandet. Man använder de späda skotten, så länge de
äro hvita och möra. Utom vanlig sparris odlas äfven
dylik med gröna skott på stora fält bland humle- och
vingårdar. Lätt, rikt gödslad, varm jord med soligt
läge är för sparris den bästa. Rotstocken drifver om
våren de unga skott, som uppskäras och förtäras, och
derefter fröstjelkarna; fortplantningen sker med 2-
till 3-åriga plantor eller rötter. Plantorna uppdragas
af frön på särskilda sängar.
För sparrisen uppgräfves jorden helt djupt på hösten,
och bottnen fylles till 9–12 tum med löf eller tång,
hvarefter sängarna utstickas så väl till längd
som bredd. Emellan hvarannan säng af 12 tums bredd
lemnas en gång af 9 tums bredd, hvarefter löfvet
eller tången öfvertäckes med sand eller fin jord,
derefter lägges å nyo löf eller tång och derpå ett
lager af god nötboskapsgödsel, som öfvertäckes med
jord. Påföljande vår utsättas pinnar på 16 till 21
tums afstånd ifrån och korsvis emot hvarandra på de
närbelägna sängarna. Vid hvarje pinne gräfves en grop
af 9 till 12 tums djup, och deruti nedsattes en af de
2- till 3-åriga plantorna; man omgifver dem med god
jord, trycker dem fast och tillslammar med vatten,
hvarefter hålen fyllas och täckas med gödsel. Med
påfyllning af löf och gödsel öfver sparrisen fortfares
till 9 tums höjd, och hvartannat år gödslas åter.
Påföljande år har man blott att hålla sängarna väl
rena för ogräs och om hösten afskära sparrisriset,
då det gulnat.
Användas uppdragna plantor, kan skörden börjas efter 3
års förlopp; med sådda plantor erfordras 6 till 7 år,
innan skörden får företagas, och bör denna verkställas
med varsamhet tidigt på morgnarna till midsommar. Om
hösten afskäras stjelkarna. Fröna samlas, när de
äro mogna, krossas, uttvättas med vatten och torkas
omsorgsfullt; de stå i högt pris. Efter 20 års förlopp
måste anläggningen förnyas.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
