Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Grönsaksodlingen - Fruktodlingen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Bland de grönsaker, som odlas för sina frukter,
intager melonen (cucumis melo), gurkan (c. sativus)
och den redan i bibeln omtalade kurbitsen (cucurbita
pepo) ett framstående rum. Melonerna utgöra i sydliga
länder ett af folkets hufvudsakligaste födoämnen,
men behöfva hos oss skyddas mot ogynsam väderlek,
då deremot gurkan och kurbitsen odlas på kall jord.
Det kan ej vara vår afsigt att här redogöra för
trädgårdens talrika närande och kryddartade alster.
En väl skött trädgård gifver den högsta afkastningen
af all odling. Så lefva t. ex. i Wolfenbüttel 137
trädgårdsmästarfamiljer på en areal af något öfver
600 tunnland, hvaraf hvarje familj har en årsinkomst
af 3 200 rdr; häraf skola dock kostnaderna för
anläggningarna och försäljningen, löner, skatter
m. m. afgå. Till gödning användes spillningen från
260 kor, 350 svin, 50 hästar, stadsgödsel och
290 centner guano eller nära 50 skålpund guano
på tunnlandet. Handelsträdgårdsmästaren Mette i
Quedlinburg använder i sin öfver 1 600 tunnland
stora trädgård äfven guanolösning utom kompost och
ladugårdsgödsel. Han har storartade ångmaskiner för
vattenledningarna, brukar jorden med djupplog och har
en kontorspersonal af 10 till 14 personer samt 600
arbetare. Der grönsaksodlingen drifves i stor skala,
betalas ett tunnland ofta med 5 000 rdr; vid Mainz
betalas till och med 10 000 rdr och derutöfver för ett
tunnland. Man söker der åtminstone inhösta fem grödor
under två år, t. ex. tidig potatis, kål, vinterkål,
och nästa år på samma sätt. Lök, sparris och smultron
gifva största inkomsten. Ensamt Schwetzingen har öfver
100 sparrisodlare, som på 16–18 tunnland hafva öfver
60 000 plantor och vanligen skörda 500 centner sparris,
som betalas med 19 000 rdr. Mest berömda för sin
trädgårdsodling i Tyskland äro i allmänhet Bamberg,
Erfurt, Wolfenbüttel, Quedlinburg och slätten mellan
Mainz och Darmstadt. Ulm i Würtemberg, Koblenz,
Köln, Buderich vid Rhein, Aschersleben och Eisleben
äro ej mindre berömda för sin grönsaksodling. Sin
största höjd hinner dock trädgårdsskötseln inom
konstgartneriet med dess blomsterodling i växthus
och drifbänk.
Fruktodlingen. Ty värr är hos oss fruktodlingens stora
ekonomiska betydelse ännu allt för litet insedd,
och införseln af frukt tager ej litet penningar
i anspråk, utom det att frukt allt för litet
förbrukas. Visserligen är fruktodlingen underkastad
många tillfälligheter, som gör hennes afkastning
ej alltid säker, men kostnaderna för underhållet af
en fruktträdgård, sedan han en gång blifvit anlagd,
äro ringa och inkomsterna i allmänhet så goda, att
man t. ex. i Tyskland för blotta fruktskörden ofta
betalar i arrende 250 rdr tunnlandet, då jorden
emellan träden dessutom gifver goda skördar af
grönsaker o. d. I Würtemberg beräknades år 1852 från
befintliga 4 724 100 äple- och päronträd och 3 223
570 stenfruktsträd (körsbär och plommon) en skörd,
som uppgick till ett värde af 7 270 000 rdr eller
90 öre för hvarje träd. Ensamt Reutlingen har på 940
tunnland 60 000 kärnfrukts- och 18 000 stenfruktsträd,
som beräknas lemna en skörd af 160 100 centner frukt
och en inkomst af 2 rdr 70 öre på hvarje träd.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
