Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Orsaker till elementens organisering - Organiska föreningar
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Naturforskningen har derför närmast att göra först
med de ämnen och föreningar, som uppstå under växtens
eller djurets lif, eller vid deras förstöring, och
derefter att utreda de omständigheter, hvarunder dessa
ämnen bildas. Vi skola derför i denna korta inledning
ännu en gång taga de vigtigaste af de ofvan antydda
förhållanden i betraktande.
Organiska föreningar. Vi ha af det föregående
sett, att växternas hufvudsakliga näringsmedel
äro vatten, kolsyra och ammoniak, hvartill komma
några oorganiska salter, som lemna de för de olika
växtarterna nödvändiga mineraliska beståndsdelarna,
I synnerhet äro bland dessa de, som lemna växterna
deras svafvel och fosfor, af särskild betydelse.
Växtens egentliga stomme utgöres af ett ämne,
som erhållit de olika namnen vedämne, cellulosa,
cellämne, växttråd. Utkokadt och från lösjiga
beståndsdelar befriadt sågspån, bomull, linne,
hampfibrer, papper utgöras till största delen af
detta ämne i temligen rent tillstånd. Vedämnet
innehåller endast kol, syre och väte, och växten
kan ensamt af vattnets och kolsyrans beståndsdelar
bereda detta ämne. Lika vigtigt som vedämnet i
tekniskt hänseende är för tillverkning af väfnader,
träarbeten papper m. m., lika märkvärdigt är det
äfven i rent vetenskapligt afseende. Det erbjuder
ett af de vackraste exempel på isomeri, eller att
samma beståndsdelar, och dessa af noga samma inbördes
vigtmängder, kunna, förenade med hvarandra, gifva
alldeles olika ämnen. I tort tillstånd innehåller
vedämnet på 12 atomer kol 10 atomer vatten, och
alldeles lika sammansättning ega stärkelse, dextrin
och gummi. De båda sista ämnena äro lösliga i vatten
och kunna lätt genom att förenas med 2 molekyler
vatten gifva drufsocker, hvilket visserligen äfven kan
erhållas af vedämnet, men vida svårare. Sannolikt
bildas i växten vedämnet genom förändring af
drufsocker, stärkelse eller gummi.
Vedämnet finnes i alla växtens delar, stärkelse,
socker och gummi i flertalet af dem och ofta i olika
varieteter. Så finnas i växterna olika slags stärkelse
(såsom inulin, lafstärkelse), flera slags drufsocker,
gummi och dess varietet växtslem.
Om nu så många olika ämnen kunna uppstå genom olika
lagring af samma antal atomer kol, syre och väte,
är det tydligt, att en ännu större mångfald organiska
kroppar kunna uppstå, om utom de fyra elementen kol,
väte, syre och qväfve äfven andra element deltaga
i bildandet af de organiska kropparna, Man känner i
sjelfva verket några, hvilka innehålla svafvel och
fosfor. Flera andra, hvilka ej i naturen förarbetas
af menniskor eller djur, kunna dock på kemisk väg
införas i organiska föreningar. Med stor lätthet
kan man låta klor, brom och jod inträda i organiska
molekyler. Då i allmänhet produkterna af växters eller
djurs lifsverksamhet, så väl som de dermed likartade,
hvilka kunna framställas i laboratoriet, ej blott,
såsom de oorganiska föreningarna, innehålla 2, 3,
högst 5–7 atomer förenade med hvarandra, utan ofta 20
till flera, böra vi ej förvånas öfver den organiska
naturens obegränsade rikedom. På 64 rutor på ett
schackbräde kan man med
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
