Full resolution (TIFF)
- On this page / på denna sida
- Afdunstning
- Lönnsocker
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
att genom svafvelsyra det i melassen ingående
rörsockret öfverföres i invertsocker och detta på
vanligt sätt bringas i alkoholjäsning.
Fig. 30. Beredning av lönnsocker i Nordamerika.
Lönnsocker. I Nordamerika och särskildt i Louisiana
började man redan i förra århundradet utbringa socker
ur sockerlönnen (acer saccharinum). Tillgodogörandet
af lönnsaften sker der sålunda, att mot slutet af
januari eller i början af februari hål borras i träden
på flera ställen på 10–15 tums höjd från marken.
Hålen äro riktade snedt uppåt och ha vid pass 4 tums
vidd och 1 1/3 tums djup, så att blott splinten är
fullständigt genomborrad. I dessa hål instickas rör af
fläderträ, som leda saften ut i understälda kärl.
Saftens utflöde räcker för hvarje stam fem dagar, och
saft kan vinnas ända till medlet af mars, då bladen
börja utveckla sig. Hålet i stammen gror så småningom
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Thu Oct 2 00:08:03 2025
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/uppfinn/5/0083.html
