Uppfinningarnas bok / Femte bandet. Det dagliga lifvets kemi / 155 (1873-1875) Author: Friedrich Georg Wieck, Otto Wilhelm Ålund Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
	Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Jäsning af mäsken

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

ångorna. Den först förtätade vätskan underkastas
således förnyad distillering och lemnar ett på alkohol
rikare distillat. Denna för distilleringsapparatens
förbättring högst vigtiga princip kan man lättast
fatta af fig. 91. A är pannan, B och C äggformiga
förlag af koppar, i hvilka rören a och b, som leda
ångorna från pannan, inmynna nära bottnen, så att
deras öppningar inom kort komma att befinna sig
under den i förlagen förtätade vätskans yta. Så
snart detta inträffat, måste ångorna från A
stryka igenom distillatet i B, som derigenom
upphettas till kokning. De på alkohol rika ångorna,
som dervid uppstå, komma genom b i kärlet C,
der de förtätas. Inom kort kommer äfven vätskan
i C i kokning, och de derigenom bildade, ännu
alkoholrikare ångorna föras till kylfatet och
förtätas der, så att ett på alkohol ganska rikt
distillat derur framrinner. Så snart all alkohol
blifvit fråndistillerad mäsken i A, afbrytes
distilleringen, pannan fylles med ny mäsk och de i B
och C befintliga alkoholfattiga vätskorna tappas genom
öppnandet af kranen c i pannan. Distillatets halt
af alkohol beror af defleginatorernas värmegrad; ju
lägre denna hålles, t. ex. genom afkylning med kallt
vatten, desto alkoholrikare blir distillatet. Om t. ex.
deflegmatorn är 100° varm, erhålles ett distillat
med 42 1/2 procent alkohol; vid 80° innehåller det 88
procent alkohol.


Fig. 91. Adams’ apparat.

Dessa begge hjelpmedel, förvärmare och deflegmatorer,
användas nu mera på det mångfaldigaste sätt i
brännerierna. Pistorius sammansatte med deras
tillhjelp år 1817 en apparat, som vid första
distilleringen af mäsken gaf en ganska stark
sprit. Denna apparat synes å fig. 92. A och B äro
två medelst röret G förenade pannor. F och F’ äro
omrörare. D är en inrättning, genom hvilken man kan
pröfva alkoholhalten i de mot slutet af distilleringen
bortgående ångorna. De alkoholhaltiga ångorna komma
från B (som på en gång är distilleringspanna,
förvärmare och deflegmator) genom röret L i röret N
samt ledas in uti rektifikatorn eller förvärmaren M,
som är delad i två med mäsk fylda afdelningar. Ångorna
komma ur röret N i mellanrummet r r r r mellan de
begge afdelningarna och bortgå genom de begge rören v,
hvilka förena sig i w, till den andra deflegmatorn
R, i hvilken det mesta vattnet förtätas. Rummet R
kallas det pistoriska bäckenet. De icke förtätade
ångorna gå till kylfatet V, den i R förtätade vätskan
insläppes i B genom röret x. I vår figur står pannan
A öfver fri eld och är platt, så att distilleringen
påskyndas. Genom tjockmäskningens införande blef man
tvungen att ändra

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>